Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Subchefe de Sushi
Descrição
Text copied to clipboard!
Estamos à procura de um Subchefe de Sushi talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe culinária. O candidato ideal terá uma paixão pela culinária japonesa e uma compreensão profunda das técnicas de preparação de sushi. Como Subchefe de Sushi, você será responsável por auxiliar o Chefe de Sushi na criação de pratos autênticos e inovadores que encantem nossos clientes. Você deve ser capaz de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado, mantendo altos padrões de higiene e segurança alimentar. Além disso, espera-se que você contribua com ideias criativas para o menu e ajude a treinar novos membros da equipe. A atenção aos detalhes e a capacidade de trabalhar bem sob pressão são essenciais para este papel. Se você tem experiência em cozinhas de sushi e está ansioso para aprimorar suas habilidades em um ambiente dinâmico, adoraríamos ouvir de você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Auxiliar na preparação de pratos de sushi de alta qualidade.
- Garantir que todos os ingredientes estejam frescos e bem armazenados.
- Manter a área de trabalho limpa e organizada.
- Apoiar o Chefe de Sushi na criação de novos pratos.
- Treinar e orientar novos membros da equipe.
- Seguir as normas de higiene e segurança alimentar.
- Ajudar na gestão de estoque e pedidos de ingredientes.
- Colaborar com a equipe para garantir um serviço eficiente.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência prévia em cozinha de sushi.
- Conhecimento das técnicas tradicionais de sushi.
- Habilidade para trabalhar em equipe.
- Capacidade de trabalhar sob pressão.
- Atenção aos detalhes.
- Boa comunicação verbal.
- Flexibilidade de horário.
- Compromisso com a qualidade e a apresentação dos pratos.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual é a sua experiência com a culinária japonesa?
- Como você lida com situações de alta pressão na cozinha?
- Pode descrever uma situação em que você contribuiu para a criação de um novo prato?
- Como você garante a qualidade e a frescura dos ingredientes?
- Qual é a sua abordagem para treinar novos membros da equipe?